ご予約分が既に完売してしまったという大人気のケーキをご紹介。
旬のフルーツをふんだんに使った、自然な甘さの優しいケーキ。
朝ごはんに、おやつに、子供から大人まで大好きな味です。
みずみずしいパイナップルを惜しみなくたっぷりと。
ココナッツと一緒にコトコト煮込み。
シロップ漬けに。
惜しみなく使って大人気のケーキに仕上げていきます。
パウンドケーキ
¥1,600(税込)
暑い季節を爽やかな気分にさせてくれる、パイナップルとココナッツのパウンドケーキが誕生！
シロップに漬け込まれたフレッシュなパイナップルとココナッツがたっぷり練り込まれたパウンドケーキです。
一見シンプルな見た目ですが、切り分けるとパイナップルがゴロゴロっと入っていて、
そのジューシーな味わいに思わずにっこりしてしまいます。
今回のパウンドケーキも「はなうたレシピ」のコラムでもお馴染み、
フードオーケストラオリジナル商品のレシピ監修をしてくださっている黒瀬みよさんにレシピを作っていただきました。
【 黒瀬みよさんの一言メモ 】
パイナップルの持つ甘味と酸味の絶妙なバランス。
それを崩さないように、甘いだけじゃない、深みのあるパウンドケーキを作りました。
その深みの役割を果たしてくれたのはココナッツとクリームチーズ。
どちらも主張しすぎることなく、あくまでパイナップルの脇役です。
一見すると今回のケーキの見た目はすこーし地味。でも、切ると黄色いパイナップルがゴロゴロと。
可愛らしさと美味しさを内に秘めた、芯のある美しいケーキになりました。
パウンドケーキ ホールサイズ／約幅5cm x 高さ5cm x 長さ14cm
内容量：1個
原材料：パイナップル、砂糖（甜菜糖）、卵、国産小麦粉、バター、クリームチーズ
洋酒、ココナッツ、レモン果汁/ベーキングパウダー、
（一部に卵、小麦、乳成分、を含む）
保存方法：高温多湿・直射日光は避けて常温で保存してください。
開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
賞味期限：製造日より7日※保存料を使用していないため、到着後お早めにお召し上がりください。
こちらの商品をTIAMの読者3名様にプレゼント！
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皆様のご応募お待ちしております。
写真：島崎慎也
ABOUT
FOOD ORCHESTRA(フードオーケストラ)
カヌレ堂など大阪で菓子製造販売を手がける株式会社ネネンが、新たに立ち上げたグロサリーストア 。
ふだん使いのきほんの調味料、保存食、のみもの、甘いものなど、
ごまかさないシンプルで よいものを毎日の食卓へお届けするオンラインストアです。
育み作る人と食べる人は、深呼吸するようにつながりめぐるもの。
しあわせでおいしい音が、途切れるこ となく明日も明後日も響いたらいいな...。
そんな思いでフードオーケストラを始めます。
私たちは、正直 で安心できるおいしい食品を選ぶことは、作り手や子供たちのわくわくするような素敵な未来へつなぐことだと思っています。
毎日できる、小さくて大きな力を信じ、日々のくらしに無理なくしっくりとくる、 おいしいものやうれしいものを、
私たち自身の感動を忘れることなく新鮮な目で選び、みなさまの食卓へとお届けするオンラインショップを目指します。
大切にしたい4 つの基準
食品を選ぶ中で伝えていきたいのは、私たちの体をつくる、正直に大切に育まれた 食品とそれを支える人々のことです。
私たちは 4 つの基準を大切にします。
安全で、体によいもの
食は私たちの体を作るもの。添加物やアレルギーの事などに配慮して、
子供たちに 安心して食べてもらえる、安心できる食品えらびを心がけます。
土地と人に通ずるもの
できるだけローカルで、その土地の風土に無理のない食材であること。
端っこまで 大切にいただきたくなるような、伝えていきたい作り手のこだわりがあること。
ごまかさないもの
素材そのものをごまかさずに大事に作られたものは、そのまま食べるのが一番おい しい。
できるかぎり無添加のものを。
毎日つづけられるもの
たとえば 10 年。毎日使い続けられる価格で、飽きのこない味かどうか。
作り手と、 食べる人々のロングライフな関係を育てて行けるかどうか。
