TIAM

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HANAE / TOKYO

都内在住の会社員。二児の母。
二人の子供たちはキッズモデルとして多方面で活躍中。
独自のセンスとキャラクターで、彼女自身のファンも多い。

instagram @arrieirierie

あんこのススメ

食欲の秋。

あんこの秋。

今年もやってきたあんこの季節。

チョコレートや生クリーム派の「洋」の私に食べるとちょっとあれれ?な曲がり角がやってきた。

胃痛とか肌荒れ。

(まぁ食べるんだけども。好きなんだけれども!)

なので、チョコー!ケーキ!というキッズは無視して秋冬になると我が家はあんこが良く出る。

息子は朝、糖分をねだってくるし、娘はいつでも何か甘いもの♡

そして寒くなり始めてなんかあったかい物!!をという催促。

いつもはココアだが、遂に時はきた。

お汁粉だ!!!!!

小豆を一晩お水につけてからただただ煮る。

そして、なんとなーくあんこになってきたらきび糖と塩ひとつまみ。

朝の糖分摂取がどれだけ大事かは、言わずもがな。

この日はかぼちゃずきんとんを朝からせっせとこさえる。

10分もかからず完成。

これはかぼちゃを蒸すかレンチンでマッシュして、それに小豆を加えてラップという簡単な一品。

あずきは食物繊維も取れるし、体にもいいし、おしるこも!おはぎも!これを無糖のパンケーキで挟めば、ほら。どら焼き風。

 

お菓子のあげすぎを気にする同志のママたち!

いろんなレパートリーがあるし、硬めに煮れば手も汚れない!

是非携帯おやつにも。

あずきちゃん、なかなかやりよるな!

 

 

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