hitaru 石橋邸

贅沢とはなんでしょうか。

それは、普段行けないようなレストランで料理をいただくことや、
なかなか買えない高級ブランドを持つことだったり、
人によっては自由に時間を使えることかもしれません。

ありとあらゆる物や情報が、
待っているだけでも手に入る時代。

そんな時代にいることを忘れる、
本当の贅沢を味わいたくはないですか。

広島空港から車で約1時間半。

「空って、こんなに広かったんだ」
そう思わずにはいられない風景が広がります。

田園風景を横目に車を走らせると、目の前に現れる坂道。
この先にはどんな景色が待っているのだろう。

ここは、hitaru石橋邸。

築約240年の鍛冶屋職人の邸宅をフルリノベーションした、一日一組限定のゲストハウスです。

緑豊かな敷地内には小さな池があり、かつて鍛冶屋職人が熱した刀を冷ますために使われていた水路が
今も静かに流れています。

歴史の面影が随所に残るこの場所には、時間がゆっくりと流れていました。

ここにいるだけで、ふっと肩の力が抜ける。

心地よい色使いのインテリアを手がけたのは、美術大学で彫刻を専攻していたオーナー。
古いものを大切にしながら、現代の感性をさりげなく取り入れた空間が広がっています。

空へと続くインフィニティバス

hitaru石橋邸での過ごし方に、正解はありません。
時間を忘れ、気の向くままに過ごす。
それだけでも十分に満たされる場所です。

そんな滞在のなかで、ぜひ体験してほしいのが新たに誕生したサウナとインフィニティバス。
目の前に広がる自然と一体になるような感覚は、ここでしか味わえない特別な時間でした。

人の目を気にすることなく、心からリラックスできる本格的なサウナ。
隣には、まるでスパを訪れたかのような洗練された洗面スペースが広がり、
シャワーブースや水風呂も完備されています。

四季の移ろいを感じながら、目の前に広がる景色を家族で楽しむ。
日常ではなかなか味わえない、贅沢なひとときです。

記憶に残る食の時間

景色や空気、香りまで含めて、その土地を味わう。
そんな体験は、家族の記憶に深く刻まれていきます。

ディナーはオプションで、島根県の里山イタリアン AJIKURA のシェフが出張し、コース料理を振る舞ってくれます。
誰にも気兼ねすることなく、家族だけでフルコースを味わう時間。
これもまた、この場所で出会える静かな贅沢のひとつです。

この日のコースは、グリーンアスパラの冷製スープからスタート。

メインには、年間わずか50頭ほどしか出荷されない希少な石見和牛の炭火焼きをはじめ、
旬の食材をふんだんに使った全8品が並びました。

AJIKURAは自社ファームも運営しており、収穫したばかりの新鮮な野菜も大きな魅力のひとつ。
素材そのものの力強さを感じる料理の数々に、思わず会話も弾みます。
キッズには年齢に合わせたキッズメニューをオーダーすることもできるので、
ファミリーでも安心して食事の時間を楽しめます。

細部に宿る心地よさ

寝室は全部で3部屋。
2つのベッドルームに加え、布団を敷いて使える洋室があり、最大12名まで宿泊することができます。
ベッドはローベッド仕様になっているため、小さなキッズがいるファミリーでも安心。
三世代旅行や複数家族での滞在にもぴったりです。

ベッドの上に飾られた大きなアートは、広島の美大生が手がけたもの。
地域の若い才能にも光を当てるその視点からは、オーナーの美意識や価値観が感じられます。

この土地に身を委ねる

hitaruで迎える朝。

好きな時間に目を覚まし、好きなものを食べる。

今日は何をしようか。
あえて予定を決めず、のんびりと過ごすのもこの場所ならではの楽しみ方です。

敷地内でバトミントンをしたり、景色を眺めながら散歩したり。
慌ただしい日常では見過ごしてしまうような時間が、ここには流れています。

少し足を延ばして、大朝の小さな商店が並ぶ通りへ。
長年にわたりどぶろくを造り続けている「福光酒造」では、テイスティングを楽しむこともできます。

実は、hitaru石橋邸のダイニングに置かれた大きなテーブルは、
福光で使われていた酒樽の蓋を再利用してつくられたもの。
宿の中にも、この土地の歴史や営みがさりげなく息づいています。

hitaruは、この土地で暮らす人々と呼吸を合わせながら、
大朝という地域の魅力を未来へつないでいこうとしています。

宿で過ごす時間を通して、この土地の文化や人との出会いにも触れられるのが、
hitaru石橋邸ならではの魅力です。

福光酒造
広島県山県郡北広島町大朝2441-1

古くて新しい食文化に触れる

ランチには、オプションで浄謙寺のお重弁当をオーダーするのもおすすめです。

浄謙寺は、広島県北広島町・芸北にある約400年の歴史を持つお寺。
地域で採れた野菜を中心に仕立てる「イタリアン精進料理」を提供しており、その料理はすべてヴィーガンです。

お寺の法要で振る舞われてきた精進料理「お斎（おとき）」の文化を受け継ぎながら、イタリア料理のエッセンスを取り入れた一皿一皿。
地元の食材を大切にし、生産者や自然とのつながりを尊重するその考え方は、どこかhitaruの在り方とも重なります。
彩り豊かなお重を広げれば、この土地の恵みを味わう特別なランチタイムに。