幼稚園で、こどもたちとお母さんが仕込んだ手作り味噌。

右が去年仕込んだもの

真ん中は3年前くらい

左は一昨年仕込んだもの

熟成具合で色も、味も変化する

塩気の角が取れマイルドで甘みすら感じる3年前の味噌。

絶品でした。

本物の体験をさせてもらえる

園に出会えて本当によかった。

出会いに感謝。