TIAM

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Feature

星野リゾート リゾナーレトマム × TIAM
vol.2

北海道でしか味わえない贅沢ごはん

 

リゾート内には、最大20店舗のレストランが存在します。

 

その中の一つ、ホテル アルファトマムのロビー階に位置するビュッフェダイニング”hal – ハル”は、

北海道産ならではの、味噌コーン仕立ての朝ラーメンなどお腹いっぱい食べられるビュッフェスタイル。

オススメは、こちらのたっぷりクリームのフレンチトースト。

 

 

目の前で焼き上げるフワフワのフレンチトーストには、トマム牛乳をたっぷり使用。

 

雪景色を見ながら思わず笑みがこぼれる、贅沢な朝ごはんを堪能できます。

 

ディナーでオススメしたいのが、イタリア料理をフルコースで提供するレストラン OTTO SETTE TOMAMU(オットセッテ トマム)。

イタリアのピエモンテ州やリグーリア州の郷土料理を、北海道ならではの食材を使って提供。

その時期にその土地の一番おいしいものを提供することにこだわり、

北海道の大自然を享受した素材を活用した、独創的なイタリア料理を味わえます。

 

”宝石箱”と名付けられた彩豊かな小さな前菜。

 

美味しさはもちろんのこと、見た目にも美しいコースメニューに、大人だけじゃなくキッズ達も興味津々。

 

思わずスッと背筋が伸びる。

親子で贅沢な時間が過ごせます。

 

「OTTO SETTE TOMAMU」冬メニュー概要

期間 :2019年12月1日~2020年3月31日

夏季営業は6月1日~

料金 :13,000 円、ワインペアリングコース 20,000 円(いずれも税・サービス料別)

予約 :公式サイト(https://www.snowtomamu.jp)にて要予約

場所 :リゾナーレトマム サウス棟 31 階
時間 :18:00~20:30
対象 :宿泊者、日帰り共に利用可(7 歳以上)
備考 :仕入れ状況により、提供内容が変更になる場合があります。

 

 

小さいキッズがいるママやパパがOTTO SETTE TOMAMUでディナーを食べている間は、

2019年にオープンしたばかりの無料託児サービスを利用できます。

保育士資格を持ったスタッフが常駐しているため、こども達は安心安全。

 

 

 

 

キッズメニューには、OTTO SETTE TOMAMU と同 じく北海道ならではの食材を使用。

「お子さまにも本格的な料理を味わってほしい」というシェフ武田氏の想いが詰まったメニューです。

メインは、キッズが大好きなジューシーハンバーグ!

 

食事中には、スタッフがキッズに食器やカトラリーの使い方を教えてくれます。

食事に使用するプレート、ナイフ、 フォークはすべて木製。

トマムが位置する占冠村にある木工クラフト工房「しもかぷ工房」で制作したものを中心に使用します。

きめ 細かく美しい木肌が特徴のヤマザクラを材料に使用し、キッズが使いやすいよう、全体的に丸みのあるデザインが施された食器です。

 

「OTTO SETTE TOMAMU」キッズサービス概要

開始日 :2019 年 12 月 1 日
料金 :無料
場所 :リゾナーレトマム サウス棟 30 階

時間 :17:50~22:30
対象 :2~6 歳

*OTTO SETTE TOMAMU 利用者のお子さま限定
予約 :公式サイト(https://www.snowtomamu.jp)にて要予約
URL :https://www.trunktools.jp/_fp/r/15331856885c48231d9fa4d/search
備考 :仕入れ状況により料理内容や食材の産地が一部変更になる場合があります。


次回は、星野リゾート リゾナーレトマムで楽しめるアクティビティーをご紹介します。

 

Photographer : Toyohide Kanda

Model : Anne /Arrie / Chloe

Writer : Asuka Ishikawa

 

 

 

 

 

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