旅館の楽しみは、何と言っても「食」

星のや東京では、朝夕食を客室内でゆっくりと楽しむことができます。

 

 

重箱の中身を、興味津々で確認する子供達の顔が印象的。

 

旬の食材を使った色鮮やかな星のや東京の夕食「星のや東京御膳」

朝食は和と洋からセレクトが可能。

 

プライベートな空間での食事は、時間や人との接触を気にすることなく楽しめるので、

小さいキッズや赤ちゃん連れの家族にも安心です。

 

地下にはまるでギャラリーのようなダイニングが。

 

料理長を務めるのは浜田統之氏。

2004年ボキューズ・ドール国際料理コンクールにて日本大会にて最年少優勝、

2013年には同コンクールフランス大会にて、

魚料理の世界一位と評され、銅メダルを受賞。

という偉業の持ち主。

 

 

Nipponキュイジーヌは、フレンチの技法と日本の食材を用いて創る、

魚介をメインとしたフルコースを提案。

 

宿泊者しか食することができないこちらのダイニングは、

星のや東京に滞在するならぜひ訪れてほしい。

※要事前予約

 

次回は、星のや東京でできる「体験」をお届けします。

 

Photographer : Toyohide Kanda

Writer : Asuka Ishikawa