居酒屋れいこオープン。
カリムの友達が来たので、夕飯は居酒屋さん。
彼はカンフーの６段試験を受けに南仏からパリに来ました。
受験の遠出はOKです。
最近の定番。鰯のマリネ。
鰯をさばいて、オリーブオイルとポン酢でマリネ。
紫蘇はボルドーの魔女修行の家でもらった苗のもの。
鰯をさばいたら、必須の骨せんべい。
今回はレンチン。簡単。
白菜と鶏団子の鍋。
鍋はフランス人受けが実に良い。
東京でもパリ郊外でも、来客には鍋。
れんこん。
熱燗したら、かなり美味しかったーーーーー
またやろ、居酒屋れいこ。
＜37日目の私＞
ちょっとナーバスになったり。
